Tại Phan Thiết địa điểm du lịch nổi tiếng thu hút khách du lịch hàng năm chính là Mũi Né. Du khách đến đây để thỏa mãn thị giác và hòa mình với biển xanh, nắng vàng, hàng dừa cao cong vút, đồi cát vàng trải dài. Tuy nhiên thế giới ẩm thực ở đây vô cùng phong phú nếu chưa một lần được thưởng thức những món ăn này thì chưa thể gọi là đến Phan Thiết.

Bánh căn

Điểm ăn bánh căn ngon nhất khi đến với Phan Thiết chính là ở địa chỉ 168, Thủ Khoa Huân, TP Phan Thiết. Quán mở cửa từ 4h chiều đến 10h tối. Hầu hết khách du lịch đều đến đây ăn thử và đánh giá rất ngon.

Nguồn: Ảnh Internet

Tuy đây là quán bánh căn vỉa hè, ngồi bàn ghế nhựa nhưng rất đông khách nước chấm lạ, được chế biến công phu và ngon mắt trong đó có trứng và tép mỡ.

Bánh căn được làm từ gạo nếp bánh khi chín sẽ căng phồng lên. Bánh được chủ quán bỏ vào các khuôn nhỏ nhưng không hề tráng dầu mỡ khi đổ khuôn, bánh được nướng chín cùng với hành phi thái nhỏ.

Nguồn: Ảnh Internet

Nếu có một lần đến du lịch Phan Thiết bạn hãy đến ăn thử món bánh căn hấp dẫn, lạ miệng một đặc sản ngon giá rẻ chỉ từ 15-30k là bạn đã được ăn no thoải mái.

Bánh quai vạc tôm thịt (bánh bột lọc tôm thịt)

Đây là món ăn đã có từ lâu được khách phương xa tìm đến thưởng thức và rất ưa chuộng bởi bánh dai dai, ngòn ngọt, béo béo, cay cay có nhân tôm thịt với hương vị thơm nồng khó quên. Bánh được làm từ bột mì tinh lọc và chế biến rất công phu.

Nguồn: Ảnh Internet

Bánh quai vạc là món ăn bình dân nên rất dễ tìm kiếm ở các quán vỉa vè.

Gỏi hải sản

Phan Thiết được biết đến như một vùng đất đầy nắng và gió cùng với hải sản tươi sống ngon hấp dẫn, bổ dưỡng. Du khách đến đây đừng quên thưởng thức các món gỏi hải sản này nhé!

Nguồn: Ảnh Internet
Nguồn: Ảnh Internet

Gỏi ốc gai gồm có thịt ốc gai thái chỉ, rau sống, thịt heo, đậu phộng rang, hành phi ăn cùng mắm chấm với vị chua ngọt vô cùng ngon miệng.

Gỏi cá được chế viến từ cá mai, cá suối hay cá đục ăn kèm với rau sống, bùn và nước chấm Phan Thiết đặc biệt.

Bánh canh:

Đến với Phan Thiết thưởng thức món bánh canh bổ dưỡng đơn giản ăn kèm với bánh mỳ và nước chấm kèm trứng luộc rất ngon.

Nguồn: Ảnh Internet
Nguồn: Ảnh Internet

Đặc biệt bánh canh Phan Thiết sợi bánh rời chứ không trong, không dính như bánh canh ở các nơi khác. Điểm khách biệt là thứ nước lèo thơm ngon được thêm vào các loại cá có sẵn cá chai, cá bốp, cá thu, cá cam… Tất cả hòa quyện tạo nên món bánh canh ngon miệng một đặc sản của Phan Thiết.

Bánh tráng mắm ruốc

Thêm một món đặc sản cho du khách thưởng thức khi đến đây chính là bánh tráng mắm ruốc. Món ăn không quá cầu kỳ để chế biến gòm bánh tráng cuốn mỏng bên ngoài, bên trong sẽ là bánh tráng nước được bẻ nhỏ, thêm rau răm, xoài chua thái sợ, trứng cút dầm, dưa leo. Nước chấm sẽ là mắm ruốc đặc sảnPhan Thiết được vắt thêm chanh ớt đánh đều nhằm giảm bớt vị mặn.

Nguồn: Ảnh Internet
Nguồn: Ảnh Internet

Tất cả từ bánh tráng bùi giòn xen lẫn vị chua của xoài thanh mát của rau tươi cộng với vị đậm đà của mắm làm cho món mắm ruốc ngon hơn rất nhiều.

Chả cuốn cá trích Phan Thiết:

Nguồn: Ảnh Internet

Thêm một món ăn mới cho bạn thưởng thức chính là chả cuốn cá trích được cuộn thật chặt trong bánh trắng gạo chế biến thành chả giò. Tất cả gia vị cho món này gồm phi lê thịt đỏ cắt thành từng miếng, cá, sắn được trộn đều tẩm ướp đầy đủ gia vị. Sau đó rán giòn ăn kèm với rau sống, xoài, dưa leo, khế . Đảm bảo khi được ăn thủ một lần sẽ cho bạn cảm giác khó quên.

Đặc sản được chế biến từ dông

Khi đến Phan Thiết mà chưa được ăn thịt dông thì coi như chưa đến. Tuy vậy món ăn này không phải ăn cũng dám ăn thử từ loài bò sát này.

Nguồn: Ảnh Internet

Dông sinh trưởng ở đồi cát chuyên ăn chồi non và uống sương đêm nên thịt rất ngon, ngọt và săn chắc. Dông chịu được nắng nóng rất tốt nên được gọi là vua đồi cát.

Thịt dông sẽ được chế biến rất bổ dưỡng được xem như vị thuốc bổ: dông rô ti, dông nướng, dông hấp, gỏi dông, chả dông, cháo dông…

Các món ngon mà Vntrip.vn giới thiệu ở trên sẽ giúp du khách được thưởng thức thế giới ẩm thực vô cũng phong phú của các vùng miền. Đặc biệt đặc sản Phan Thiết đã níu hồn bao lũ khách muốn quay lại mảnh đất đầy nắng và gió này.

vntrip – Vntrip.vn