Món gỏi cá hập kiểu Nhật là món được rất được yêu thích không chỉ bởi vị ngon mà còn lợi ích cho sức khỏe mà món ăn đem lại. Cách làm gỏi cá hấp kiểu Nhật thực chất không cầu kì và khó như nhiều bà nội trợ vẫn nghĩ. Cùng chúng tôi tìm hiểu cách chế biến món ăn này tại nhà nhé.
Gỏi cá hấp kiểu Nhật rất phổ biến không chỉ ở Nhật Bản mà còn ở trên thế giới. Vào mùa hè nóng bức, bạn hãy thử chế biến và thưởng thức món này tại nhà, đảm bảo sẽ ghiền lắm.
Nguyên liệu làm gỏi cá hấp kiểu Nhật
- 200g Cá basa phi lê
- 400g Rau tần ô
- 100g Củ cải trắng
- Hành lá
- Gia vị: tiêu, đường, ớt sừng, nước tương, hạt nêm.
- Giấm gạo lên men.
Sơ chế nguyên liệu
Cá basa rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng hạt nêm, nửa muỗng tiêu và đầu hành băm. Chờ cá thấm gia vị rồi đem hấp chín, xé nhỏ, ướp thêm với nửa hạt nêm và nửa muỗng tiêu.
Rau tần ô lặt rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn, sau đó chần trong nước có nêm 1 ít hạt nêm, vớt ra xả nước lạnh, vắt ráo.
Củ cải trắng gọt vỏ, mài nhuyễn, vắt bớt nước. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, phần lá cắt nhỏ. Ớt sừng cắt sợi.
Cách làm gỏi cá hấp kiểu Nhật ngon tại nhà
Đầu tiên, chúng ta cần pha nước trộn gỏi. Trộn đều hỗn hợp gồm 2 muỗng đường, 2 muỗng giấm gạo lên men, 3 muỗng nước tương với 1 muỗng nước mấm lượng.
Sau đó là đến công đoạn trộn gỏi. Chúng ta trộn đều cá basa đã sơ chế như trên, rau tần ô, hành lá và củ cải trắng với nước trộn gỏi vừa pha.
Vậy là đã có món gỏi cá hấp kiểu Nhật mới lạ miệng và độc đáo những vẫn hợp khẩu vị người Việt rồi. Muốn này mà nhâm nhi với rượu thì say quên cả lối về
>>> Tham khảo:
Rượu Chivas ngoại nhập giá tốt
Nơi mua rượu Chivas 21 cao cấp
