Vài năm trở lại đây, khi du lịch Nha Trang, khách tham quan thường mua về một món đặc sản Nha Trang làm quà rất ý nghĩa, đó là hột đát.
Hột đát – đặc sản giản dị của Nha Trang
Hột đát là một trong những đặc sản Nha Trang giản dị nhưng còn khá lạ với nhiều du khách. Loại hạt này góp phần làm phong phú thêm thế giới ẩm thực của thành phố biển.
 |
|---|
| Những chùm quả đát sum suê (Ảnh sưu tầm) |
Hột đát còn có tên gọi khác là hột đác hay hạt đoác. Loại hạt này chỉ xuất hiện ở dải đất miền Trung nắng gió và tập trung nhiều nhất chính tại thành phố biển Nha Trang xinh đẹp.
 |
|---|
| Những hột đác trắng ngần sau lớp vỏ xanh (Ảnh sưu tầm) |
Hạt đát có vị béo, bùi vô cùng ngon miệng lại có chứa nhiều chất dinh dưỡng vì vậy đây chính là một món ăn đặc sản Nha Trang làm quà được nhiều du khách lựa chọn khi tới những địa điểm ăn uống của thành phố.
Hột đát – hạt rừng giàu dinh dưỡng
Hột đát được mệnh danh là một trong những loại hạt giàu chất dinh dưỡng được du khách quan tâm khi đến Nha Trang. Trong loại hạt này chứa nhiều acid lauric, chloride, kali, magie, sắt, natri, canxi và phố pho… tốt cho sức khỏe. Chính vì thế, hột đát có công dụng giải nhiệt cơ thể, làm đẹp da, ngăn ngừa loãng xương, hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa và bổ sung năng lượng cho cơ thể.
 |
|---|
| Bạn có thể mua làm quà cho bạn bè, người thân (Ảnh sưu tầm) |
Không chỉ giàu chất dinh dưỡng, hột đát hoàn toàn từ thiên nhiên nên bảo đảm vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì lẽ đó, loại hạt này đã trở thành món quà tặng Nha Trang ý nghĩa, có giá trị, được nhiều du khách mua dành tặng cho bạn bè, người thân.
Hột đát – nguyên liệu chính làm nên những món ăn ngon
Mang dáng dấp giống cây dừa, cây đát mọc khá nhiều ở các khu rừng Nha Trang với quả nhỏ chỉ cỡ ngón tay, mọc thành buồng rũ rĩ. Khi trái đát chín, người dân địa phương sẽ chặt từng buồng quả, đem đốt cháy vỏ để nhựa khô lại, rồi tách lấy hạt.
Hạt đát chín bên trong có màu trắng tự nhiên, da trơn láng, sáng bóng rất bắt mắt, ăn giòn sần sật, lại có vị béo, bùi, dẻo dai. Vì vậy, loại hạt này được lựa chọn làm nguyên liệu chế biến các món ngon Nha trang và mang hương vị mới lạ.
 |
|---|
| Chè hột đát là món ngon giúp giải nhiệt mùa hè tại Nha Trang (Ảnh sưu tầm) |
Đặc biệt, hột đát có tác dụng giải nhiệt vào mùa hè. Bởi vậy, với đôi bàn tay khéo léo của những con người Nha Trang, hạt đát sẽ được chế biến thành nhiều món ngon khiến các thực khách mê mẩn như yaourt hột đát, chè hột đát đậu xanh, chè hột đát đậu đen, cocktail hột đát,… Đây đều là những món ăn đặc sản Nha Trang được các du khách yêu mến.
 |
|---|
| Món hột đát rim nhiều màu sắc hấp dẫn (Ảnh sưu tầm) |
Ngoài ra, hột đác rất dễ bị nhuộm màu sắc nên có thể làm món hột đác rim với các loại siro như bạc hà, dâu, nho, kiwi…
Nếu ghé qua thành phố Nha Trang xinh đẹp, bạn hãy lựa chọn hột đát là đặc sản Nha Trang làm quà cho gia đình và người thân. Món quà này sẽ đem lại sự thích thú và thật nhiều chất dinh dưỡng cho người thưởng thức.
Xem thêm:
- Viện Hải dương học – điểm đến không thể bỏ qua
- Thơm ngon đặc sản gỏi cá mai ở Nha Trang
vntrip – Vntrip.vn
