Đến Đà Nẵng, muốn thưởng thức món ngon Đà Nẵng, bạn hãy ghé thăm khu phố ẩm thực Phạm Hồng Thái. Đây là con phố ẩm thực đêm tập trung nhiều hàng quán với những món ăn thơm ngon, độc đáo.
Khu phố ẩm thực – các món ngon Đà Nẵng
Phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái là khu phố được thành phố Đà Nẵng quy hoạch theo hướng tập trung, dễ quản lý, làm nổi bật màu sắc ẩm thực của Đà Nẵng. Phố Phạm Hồng Thái chỉ dài chưa đầy 800m, là con phốẩm thực Đà Nẵng đêm sầm uất bậc nhất ở trung tâm thành phố. Theo quy định, phố sẽ phục vụ thực khách với thực đơn phong phú với đa dạng các món ngon Đà Nẵng vào chiều tối và đêm. Trong khoảng thời gian này, sẽ cấm ô tô vào khu phố.
 |
|---|
| Phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái (Ảnh sưu tầm) |
Khu ẩm thực Phạm Hồng Thái mởi cửa vào buổi chiều, tùy hàng quán mà thời gian mở khác nhau, nhưng cứ đến 5 giờ chiều đã đông đúc đến hơn 11 giờ đêm. Phố này rất tiện cho những ai muốn ăn khuya hoặc muốn tìm cho mình nhiều sự lựa chọn trong cùng một địa điểm ăn uống.
 |
|---|
| Món ngon Đà Nẵng hấp dẫn (Ảnh sưu tầm) |
Chỉ cần dạo quanh khu phố ẩm thực Đà Nẵng này là bạn đã nếm được những tinh hoa văn hóa ẩm thực của Đà Nẵng, của miền Trung, với các món ăn đặc sản nổi tiếng như mì quảng, bún thịt nướng, ram cuốn cải, nem rán, ram bắp, ốc hút, chè cung đình, sinh tố… Ngoài ra còn có các quán nhậu hải sản bình dân để thực khách vừa nhắm nháp, vừa ngắm nhìn đường phố. Đây thực là một thiên đường món ngon Đà Nẵng đối với những bạn trẻ.
Những đặc sản nổi bật khu ẩm thực Đà Nẵng
Mì Quảng
Mì Quảng là một món ăn ngon ở Đà Nẵng. Công thức mì Quảng cũng rất đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng chả cua… nhưng phổ biến nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Thành phần không thể thiếu của tô mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn.
 |
|---|
| Món mỳ Quảng hấp dẫn (Ảnh sưu tầm) |
Bạn trộn đều tất cả nguyên liệu vào một tô, bên cạnh là tô nước lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt. Mì Quảng ăn kèm với rau sống như cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên của một đặc sản Đà Nẵng.
Bánh xèo
Bánh xèo được làm bằng bột gạo xay, có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ đúc trên chảo nóng. Nhân bánh được lựa chọn kỹ từ tôm còn sống, thịt ba chỉ, giá đỗ tương. Bánh xèo ăn kèm với rau sống có rau xà lách, húng quế, chuối xanh… Đặc biệt, nước tương pha chế từ gan heo và đậu phộng tạo nên hương vị bùi, béo đặc trưng.
 |
|---|
| Bánh xèo là món ăn Đà Nẵng được nhiều người yêu thích (Ảnh sưu tầm) |
Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Từng miếng bánh khi vào trong miệng còn thấy được độ giòn vừa, thêm mùi béo ngậy, vị ngọt của tôm và thịt với man mát các loại rau hòa chút chát chát của chuối xanh. Ăn một lần rồi nhớ mãi hương vị của món ngon Đà Nẵng.
Các món chè Phạm Hồng Thái Đà Nẵng
Phố ẩm thực Phạm Hồng Thái thu hút rất nhiều bạn trẻ. Vì vậy, những món ăn vặt như chè, sinh tố với nguyên liệu tự nhiên, phong phú bắt mắt luôn được nhiều người ưu ái. Dạo quanh phố phường sau đó dừng chân tại con phố ẩm thực này, ăn một cốc chè mát lạnh, thơm ngon, cảm giác chắc chắn sảng khoái lắm.
Ở đây có món chè xoa xoa hạt lựu đặc biệt được gọi là đặc sản. Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất… tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành.
 |
|---|
| Thật tuyệt vời khi thưởng thức ly chè xoa xoa hạt lựu ngày nắng (Ảnh sưu tầm) |
Khi ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hạt lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.
Danh sách những món ngon Đà Nẵng tại khu phố ẩm thực Phạm Hồng Thái chắc chắn sẽ làm du khách hài lòng.
vntrip – Vntrip.vn
