Bánh canh chả cá nhồng là món ngon Nha Trang mà bất cứ du khách nào cũng muốn thưởng thức, bởi vị ngọt, thơm tạo nên nét đặc trưng riêng của thành phố biển.
Nhiều vị khách sành ăn khi đi du lịch Nha Trang cho rằng, đến Nha Trang, du khách nên thưởng thức bánh canh chả cá nhồng. Với hương vị thơm ngon, món ăn đặc sản Nha Trang này có thể làm hài lòng bất cứ thực khách nào, dù là khó tính nhất
 |
|---|
| Bánh canh chả cá nhồng là món ăn đặc sản Nha Trang hấp dẫn nhiều du khách(Ảnh sưu tầm) |
Bánh canh chả cá là món ăn quen thuộc ở các tỉnh miền Trung nói chung và Nha Trang nói riêng. Món ngon này chỉ có hai nguyên liệu chính là bánh canh và chả cá, tùy vào mỗi địa phương mà có những cách chế biến khác nhau.
Tại Nha Trang, món ăn bánh canh chả cá nhồng khá gần gũi, bình dị với đời sống của người dân nơi đây. Cách chế biến riêng tạo nên biến tấu đặc trưng cho món ăn.
 |
|---|
| Hương vị thơm, ngọt bình dị của món ăn Nha Trang được lòng nhiều người (Ảnh sưu tầm) |
Vốn là thành phố biển, Nha Trang có nhiều loại cá đa dạng, vì vậy người dân nơi đây có thể tạo ra nhiều lát chả cá vàng ươm khác nhau, từ cá thu, cá cờ cho đến cá mối… Tuy nhiên, chả cá nhồng vẫn được nhiều thực khách yêu thích, vì hương vị riêng biệt, khiến cho ai từng thưởng thức cũng khó lòng quên.
Sau khi làm sạch, cá nhồng được say nhuyễn cùng gia vị trộn đều. Sau đó, thịt cá được chia thành từng miếng tròn khoảng bằng bàn tay rồi đem chiên vàng hoặc hấp chín. Nhiều người thích ăn chả cá chiên vì mùi thơm, nhưng không ít thực khách lại thích ăn chả cá hấp bởi vị ngọt thanh.
Dù là lựa chọn cá chiên hay hấp, chả cá luôn có vị đặc trưng giống nhau: dai, ngọt, mềm rất tuyệt vời, đảm bảo người ăn sẽ nhớ mãi không quên.
 |
|---|
| Sợi bánh trắng tinh thơm lừng và nước dùng trong veo hòa quyện rất hấp dẫn (Ảnh sưu tầm) |
Một tô bánh canh chả cá bốc khói nghi ngút thơm lừng với nước dùng trong óng ánh, những miếng chả chiên vàng rộm, điểm xuyết thêm hành ngò màu xanh, chút đỏ của ớt, sẽ vô cùng hấp dẫn thực khách.
Thực khách thường dùng món ăn Nha Trang này vào lúc còn nóng và ăn từ từ để cảm nhận hết được hương vị thơm ngon với vị ngọt của cá, vị nồng từ tiêu, đậm đà ở nước dùng…
 |
|---|
| Chả cá thơm, chiên vàng, dai chính là điểm nhấn nổi bật tạo nên hương vị riêng cho món ngon Nha Trang nổi tiếng hơn (Ảnh sưu tầm) |
Chính vì vậy hương vị đó, bánh canh chả cá nhồng được xếp vào danh sách những món ăn ngon tại Nha Trang hấp dẫn, được nhiều du khách yêu thích khi đến phố biển.
Tại bất cứ ở đâu trong thành phố Nha Trang và thưởng thức vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, bạn đều được thưởng thức một tô bánh canh – món ăn đặc sản Nha Trang mang đầy đủ hương vị của ẩm thực miền biển đặc trưng.
 |
|---|
| Tô bánh canh nóng, bốc khói nghi ngút khiến thực khách thèm thuồng (Ảnh sưu tầm) |
Vì vậy, những người xa quê hay những du khách đã từng thưởng thức thường thèm một tô bánh canh chả cá khi nhớ về Nha Trang.
Nếu có dịp đặt chân đến Nha Trang, bạn đừng bỏ lỡ dịp thưởng thức món ngon Nha Trang nổi tiếng và hấp dẫn này.
vntrip – Vntrip.vn
