Những món ăn đặc sản Nha Trang thường không cao sang mà rất bình dị, gắn liền với các nguyên liệu sẵn có ở địa phương. Đi du lịch Nha Trang, dù bạn được thưởng thức những món ăn ngon ngon thì cũng đừng quên món tàu hũ khói lửa Nha Trang. Bài chia sẻ này sẽ giới thiệu đến bạn về hương vị đặc trưng của món ăn này.
 |
|---|
| Món tàu hũ khói lửa Nha Trang (Ảnh sưu tầm) |
Tàu hũ khói lửa là món ăn quen thuộc của người dân Nha Trang và du khách. Món ăn này nổi tiếng bởi hương vị thơm ngon không nơi nào có được. Tuy là món ăn dân dã nhưng tàu hũ khói lửa thường góp phần làm phong phú thực đơn của các quán ăn ngon Nha Trang.
 |
|---|
| Tàu hũ khói lửa thường có mặt trong các quán ăn ngon Nha Trang (Ảnh sưu tầm) |
Tàu hũ khói lửa được nướng trong giấy bạc, cùng các nguyên liệu khác như: nấm đông cô, nấm rơm, cà rốt, ớt chuông, tôm và mực,… Món ăn này được túm giấy bạc kín bên ngoài và bạn tự tay cắt ra khi muốn ăn bởi như thế mới giữ được độ nóng và hương vị của tàu hũ không bị mất. Khi thưởng thức, bạn sẽ ngây ngất với mùi thơm ngon từ làn khói xông vào mũi, kích thích vị giác.
Món ngon Nha Trang này hội tụ đủ hương vị của thiên nhiên: vị béo gậy của đậu hũ, vị ngon ngọt của hải sản, vị nồng nàn của các loại rau củ trong nước sốt đậm đà, cay cay, mằn mặn đầy hấp dẫn. Sẽ thật tuyệt nếu bạn được ăn tàu hũ khói lửa này vào những ngày mưa hay thời tiết lạnh. Nếu muốn ăn no, bạn nên kèm theo bánh mì hay cơm trắng.
 |
|---|
| Tàu hũ khói lửa Nha Trang tổng hợp hương vị đầy đủ của thiên nhiên (Ảnh sưu tầm) |
Mặc dù món tàu hũ này chỉ có ở Nha Trang nhưng nếu bạn ưa thích món ăn này và muốn thưởng thức thường xuyên thì Vntrip sẽ chia sẻ đến bạn những bước cơ bản để chế biến ngay tại nhà.
Đậu hũ cắt nhỏ, sau đó, bạn phi thơm hành tỏi băm nhuyễn rồi cho nấm, hải sản vào xào đến khi vừa chín tới. Tiếp theo, bạn cho tất cả vào giấy bạc gói kín lại cho lên lò nướng đun nóng. Khi thấy túi giấy căng phồng, bạn dùng tăm nhọn chích một lỗ nhỏ trên túi giấy bạc. Nếu khói bốc nghi ngút và hương thơm món ăn lan tỏa, bạn có thể thưởng thức món ăn này.
 |
|---|
| Cách làm món tàu hũ khói lửa Nha Trang (Ảnh sưu tầm) |
Tại bất kỳ quán ăn ngon Nha Trang nào, bạn cũng có thể thưởng thức món này. Nhưng tại nhà hàng Việt Phố Nha Trang, gần khu trung tâm thành phố là không gian ẩm thực sân vườn thoáng mát chuyên phục vụ các món ăn bình dân đến cao cấp, giá cả phù hợp.
Khi đến đây, bạn sẽ thực sự thưởng thức món đậu hũ khói lửa đúng điệu nhất và đảm bảo sẽ không quên hương vị của món đặc sản tại nhà hàng này.
Địa chỉ: 18 Lê Đại Hành, Nha Trang
 |
|---|
| Nhà hàng Việt Phố Nha Trang (Ảnh sưu tầm) |
Hi vọng bài chia sẻ này sẽ giúp bạn biết thêm về hương vị và cách chế biến của một món ăn đặc sản Nha Trang nữa. Qua đó, ban có thể mang đến những bữa ăn ngon cho cả gia đình.
vntrip – Vntrip.vn
