Du lịch Hội An ngoài việc thăm thú, khám phá cảnh quan, du khách đừng quên thưởng thức hương vị ẩm thực đường phố nơi đây. Được mệnh danh là thiên đường đồ ăn vặt, món ăn ở Hội An hấp dẫn du khách không chỉ bởi hương vị, màu sắc mà giá cả cũng khá rẻ. Chỉ với 5000 đồng, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món ăn vặt hấp dẫn của thành phố này.
Thịt xiên nướng
Nếu đi dạo trên phố cổ mà bạn bất chợt bắt gặp mùi thơm và thấy có khói tỏa nghi ngút ở một góc phố thì chắc chắn bạn sắp đến gần một quán thịt xiên nướng – đặc sản của địa điểm du lịch Hội An. Để chế biến món ăn này, chủ quán đã ướp thịt lợn với các loại gia vị như ngũ vị hương, muối tiêu, đường, sả, ớt, hành, tỏi… Sau đó, họ đem thịt ra nướng trên than hoa cho đến khi vàng ruộm. Cách làm này giống như các loại thịt xiên khác.
 |
|---|
| Những xiên thịt nướng vàng ruộm hấp dẫn thực khách (Ảnh sưu tầm) |
Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt cho món thịt xiên nướng ở Hội An đó là món ăn này được ăn cùng bánh tráng và một số loại rau sống như dưa leo, rau húng, xà lách… Phần nước chấm cũng được chế biến theo công thức đặc biệt. Theo đó, nước chấm được làm từ tương đậu nành, đậu phộng giã nhỏ pha với một chút tương ớt. Khi khách thưởng thức, người bán hàng sẽ rắc thêm chút vừng để bát nước chấm.
Vị ngọt đậm đà của thịt nướng, kết hợp với vị thanh mát của rau sống quyện cùng chút cay ấn tượng của nước chấm khiến thực khách thích thú. Chính vì vậy, nhiều du khách đi Hội An thường tìm đến món ngon ăn vặt hấp dẫn này. Giá một xiên thịt là 5.000 đồng.
Bánh da lợn
Bánh da lợn là một trong những món ăn ở Hội An được nhiều du khách ưa thích nhất. Bạn có thể bắt gặp bánh da lợn trong các sạp hàng nhỏ hay gánh hàng rong của các bà, các mẹ trên những con đường của phố cổ – địa điểm ăn uống bậc nhất ở Hội An.
Bánh da lợn Hội An với màu sắc nhẹ nhàng quyến rũ trông như một tác phẩm nghệ thuật. Đối với những người sành ăn, khi thưởng thức món ăn này sẽ cảm nhận được sự kỳ công của đầu bếp.
 |
|---|
| Bánh da lợn – Những tác phẩm nghệ thuật kỳ công của người thợ làm bánh Hội An (Ảnh sưu tầm) |
Mô phỏng màu sắc của chiếc cầu vồng, món ngon bánh da lợn bắt mắt với những gam màu sặc sỡ và hấp dẫn bởi sự mướt mỏng nhẹ của từng lớp bánh được xếp chồng lên nhau rất khéo léo. Bánh da lợn Hội An ăn hơi dai, có vị thanh dịu, thoang thoảng mùi thơm hương nếp, béo ngậy của vị nước cốt dừa. Chỉ cần ăn một miếng, du khách như tận hưởng cả mùi thơm đặc trưng của hương đồng cỏ nội. Giá một chiếc bánh da lợn chỉ từ 2.000 đồng.
Bánh xoài
Có thể nói, ngoài bánh da lợn, bánh xoài cũng là một trong số những món ngon Hội An hấp dẫn du khách. Dù mang tên là bánh xoài nhưng món bánh này được làm chủ yếu bằng bột nếp, đậu phộng và đường.
Bột nếp sau khi hấp chín, sẽ được đem đi giã nhuyễn, bọc nhân đậu phộng cùng đường bên trong. Sau đó, với đôi tay khéo léo, thợ bánh lấy một chút bột, bỏ thêm một ít nhân, rồi khéo léo vê bánh thành hình dáng trái xoài. Trái xoài thành phẩm sẽ được lăn đều vào thau bột nếp trắng tinh trông như phủ một lớp phấn thơm, vừa để chống dính vừa tăng hấp dẫn.
 |
|---|
| Bánh xoài – Món bánh của mùa thu phố cổ (Ảnh sưu tầm) |
Nếu bánh ram là loại bánh cứng, giòn thì bánh xoài lại rất mềm mại, và mướt nhẹ khiến cho thực khách luôn phải nhẹ nhàng khi thưởng thức. Hơn nữa, khác với các thức quà vặt thường bán quanh năm, bánh xoài chỉ xuất hiện vào mùa thu khi tiết trời bắt đầu chuyển lạnh.
Chính vì vậy, nếu bạn có dịp du lịch Hội An vào đúng lúc đất trời chuyển thu thì đừng quên thưởng thức món ăn vặt độc đáo này. Giá một chiếc bánh xoài chỉ 2.000 đồng.
Kem Ống
 |
|---|
| Những xe kem ống như một phần ký ức tuổi thơ của người Hội An (Ảnh sưu tầm) |
Không phải ngẫu nhiên kem ống lại được xếp hạng là một trong những món ngon ở Hội An dành cho du khách. Loại kem dân dã này được đúc trong những chiếc ống hình trụ nhỏ xinh, chỉ to hơn ngón trỏ một chút. Nếu ai đã từng thử qua kem ống Hội An, chắc hẳn sẽ rất thích thú với cảm giác lành lạnh cũng như vị ngọt ngào tan dần nơi đầu lưỡi. Nhờ độ ngọt thanh nhẹ vừa miệng nên không tạo cảm giác ngán.
Kem ống thường có 3 vị sô cô la, sữa dừa và nước tăng lực, trong đó vị sữa dừa vẫn được nhiều khách ưa chuộng hơn cả. Không chỉ là một phần ký ức tuổi thơ của những người dân Hội An, những que kem ống hiện nay còn là món ngon Hội An trong sổ tay ẩm thực của mỗi du khách khi đến với phố cổ. Mỗi que kem ống giá chỉ từ 2.000 – 3.000 đồng.
 |
|---|
| Que kem ống nhỏ xinh nhưng ẩn chứa hương vị khó quên (Ảnh sưu tầm) |
Những món ăn vặt Hội An trên đây hấo dẫn biết bao du khách gần xa bởi hương vị thơm ngon và rẻ với giá chỉ khoảng 5000 đồng. Nếu có dịp du lịch Hội An, bạn hãy thưởng thức những món ăn này.
vntrip – Vntrip.vn
