Close Menu
    Facebook X (Twitter) Instagram
    Dulichngayhe.comDulichngayhe.com
    • Trang chủ
    • Điểm đến
      • Lào Cai
      • Quảng Ninh
      • Hà Nội
      • Thừa Thiên Huế
      • Đà Nẵng
      • Quảng Nam
      • Thành phố Đà Lạt
      • Lâm Đồng
      • Khánh Hòa
      • Kiên Giang
      • Bà Rịa – Vũng Tàu
      • Bình Thuận
      • TP Hồ Chí Minh
    • Địa điểm
    • Kinh nghiệm
    • Ẩm thực
    • Mua sắm
    • TEXTLINK
      • Bet 12 Space
      • cwin
      • http://col-taher.org/
      • 789win
    • Đăng Nhập
    Facebook X (Twitter) Instagram
    SUBSCRIBE
    • Trang chủ
    • Điểm đến
      • Lào Cai
      • Quảng Ninh
      • Hà Nội
      • Thừa Thiên Huế
      • Đà Nẵng
      • Quảng Nam
      • Thành phố Đà Lạt
      • Lâm Đồng
      • Khánh Hòa
      • Kiên Giang
      • Bà Rịa – Vũng Tàu
      • Bình Thuận
      • TP Hồ Chí Minh
    • Địa điểm
    • Kinh nghiệm
    • Ẩm thực
    • Mua sắm
    • TEXTLINK
      • Bet 12 Space
      • cwin
      • http://col-taher.org/
      • 789win
    • Đăng Nhập
    Dulichngayhe.comDulichngayhe.com
    Home»Điểm đến»TP Hồ Chí Minh»Lẩu mắm miền Tây – Món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Sài Gòn
    TP Hồ Chí Minh

    Lẩu mắm miền Tây – Món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Sài Gòn

    adminBy admin26/02/2017Updated:06/03/2019Không có bình luận6 Mins Read
    Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp Telegram Email
    Share
    Facebook Twitter LinkedIn Pinterest Email

    Lẩu mắm là sự lựa chọn hoàn hảo cho những thực khách  đang muốn tìm kiếm dư vị của mảnh đất miền Tây khi ghé thăm Sài Gòn. Với sự hòa quện  hương vị đậm đà của thịt heo với vị ngọt của các loại hải sản và rau củ quả, lẩu mắm miền Tây từng bước chinh phục được cả các tiêu chuẩn về ẩm thực khó tính nhất và để lại ấn tượng khó quên trong lòng người thưởng thức. Hãy cùng VNTRIP.VN dạo qua 1 vòng về món ăn hấp dẫn này.

    Món ăn không thể bỏ qua khi đặt chân đến Sài Gòn

    Lẩu mắm ngon và có lợi cho sức khỏe – Tại sao?

    Là sự kết hợp của các thành phần nguyên liệu đa dạng, đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng, lẩu mắm là món ăn thường xuyên được nhiều chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp hay các bà nội trợ lựa chọn cho thực đơn của mình.

    Về nguyên liệu lẩu mắm miền Tây

    Tôm: 300 gram

    Mực: 300 gram

    Cá viên: 300 gram

    Mắm linh: 50 gram

    Mắm sặc: 50 gram

    Cà tím: 200 gram

    Ớt sừng: 5 trái

    Rau ăn kèm gồm

    Thèo nèo: 100 gram

    Cọng bông súng: 100 gram

    Bạc hà: 100 gram

    Rau đắng: 100 gram

    Rau nhút: 200 gram

    Bông bí đỏ:: 100 gram

    Bắp chuối bào: 100 gram

    Rau muống bào: 100 gram

    Xương gà: 2 bộ

    Bún tươi: 1 kg

    Nước mắm, tỏi xay, ớt bằm, sả bằm: mỗi thứ 1 muỗng cà phê

    Bột ngọt, dầu ăn

    Món lẩu mắm miền Tây ở Sài Gòn

    Cách nấu lẩu mắm ngon

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Mực thả mực vào nồi nước chè đã đun sôi, đợi 2-3 phút và vớt ra để ráo nước.
    Ngoài ra, có thể ướp mực với dầu mè hoặc đường, để vài phút sau đó rửa lại với nước sạch. Các cách đơn giản này sẽ giúp khử mùi tanh của mực.

    – Tôm:  Cắt bỏ râu, đuôi, rửa sạch, sau đó ngâm trong nước có pha muối, đường và chút rượu trắng, tôm sẽ bớt tanh. Vớt ra để rao nước.

    – Cá biển: Làm sạch cá (lấy hết máu trong lòng cá), cắt bỏ mang, vây. Sau đó ngâm cá trong nước vo gạo hoặc nước muối để giảm mùi tanh, rửa lại với nước sạch.

    – Thịt ba chỉ: rửa sạch cắt từng lát mỏng

    – xương gà rửa sạch, trùng qua nước sôi, để ráo

    – Rau ăn kèm: cắt nhỏ, rửa sạch

    Bước 2: Công thức chế biến lẩu mắm:

    • Cho xương gà vào nồi nước đun sôi, sau đó vớt xương ra lấy nước dùng.
    • Cho 200 ml nước dùng vào nồi, nấu sôi.  Sau đó đổ mắm đã chuẩn bị vào, đun sôi và lọc bỏ các phần tạp trong nước mắm, thêm sả và nước cốt dừa vào hầm nhỏ lửa tới khi có được nồi súp màu hơi hơi đục.
    • Phi hành và tỏi cho thơm rồi đổ thịt ba chỉ vào xào cùng, cho thêm gia vị vừa phải.
    • Đổ phần thịt heo vừa xào vào nồi nước mắm đã đun, rồi đun sôi lại, nêm vừa ra vị.
    • Cho phần hỗn hợp đã đun ra nồi lẩu, kết hợp cùng với tôm, cá, ăn kèm với bún và rau sống.

    Thưởng thức lẩu mắm ngon rẻ ở Sài Gòn

    Sài Gòn- Ăn lẩu mắm ở đâu?

    Bối rối trong hàng dài quán ăn có menu lẩu mắm miền tây, cũng không có google map nào sẽ chỉ đường để bạn đến với quán lẩu mắm ngon gần nhất? Vậy hãy cùng tham khảo các địa chỉ luôn giữ “rating” cao nhất trong bảng xếp hạng các cửa hàng ẩm thực tại Sài Gòn.

    1. Lẩu mắm Quán Vy

    Đây là địa điểm không thể bỏ qua đặc biệt với những bạn muốn thưởng thức món lẩu mắm đậm chất miệt vườn miền Tây trong không gian ấm cúng, yên tĩnh giữa lòng Sài Gòn.

    Quán Vy lẩu mắm Nam Bộ

    Là 1 trong quán lẩu mắm ngon nhất Sài Gòn

    Địa chỉ: 190/19 Sư Vạn Hạnh, phường 09, quận 05

    Mở cửa: 10h00-22h00

    Giá: 210.000đ/phần 2 người, 320.000đ/phần 4 người

    Call: (08) 3835 4815

    Fanpage: Lau Mam Quan Vy Fanpage

    Ngoài ra, các món bún mắm, gỏi và gỏi cuốn cũng là sự lựa chọn không tồi khi đến đây.

    1. Lẩu mắm Quán Ngọc Hạnh

    Nằm trên một con đường nhỏ thoáng mát ở quận 9,  Ngọc Hạnh được thiết kế theo không gian sang trọng đẳng cấp, lung linh nhưng vẫn tạo cảm giác ấm cúng. Thực  đơn ở đây cũng khá đa dạng, làm hài lòng hầu như tất cả vị khách đã từng ghé thăm quán.

    Quán ăn lẩu mắm ở đâu ngon hơn được Ngọc Hạnh

    Địa chỉ: 114 Đường Số 79, P. Tân Quy, Quận 7, TP. HCM

    Giờ mở cửa: 10h00 – 22h00

    Giá : 250.000đ – 400.000đ

    Call: 0938644543

    Fanpage: Lẩu mắm Quán Ngọc Hạnh

    1. Lẩu mắm Bà Dú- Cao Thắng

    Đây là 1 chi nhánh của chuỗi những nhà hàng lẩu mắm Bà Dú nức tiếng ở Sài Gòn. Quán nằm đối diện làng nướng Cao Thắng, với Không gian không quá lớn nhưng bài trí khá khoa học, có máy hút mùi, tạo cảm giác thoáng mát cho khách hàng.

    Địa chỉ: 94A – B Cao Thắng, P. 4, Quận 3

    Mở cửa: 10:00h – 22:00h

    Giá : 160.000đ – 264.000đ

    Phone : (08) 66 780 718

    Fanpage: Lẩu mắm Bà Dú- Cao Thắng

    1. Lẩu mắm Phong Lan

    Quán ở khá xa trung tâm, rất thích hợp cho những bạn muốn tìm đến một không gian miệt vườn thoáng đãng, trong lành và yên tĩnh để thư giãn.  Mức giá ở đây được đánh giá rẻ so với phần ăn đầy ắp và hấp dẫn.

    Ăn lẩu mắm ở Sài Gòn quán Lan Phong

    Địa chỉ: 26 Long Thuận, P.Trường Thạnh, Q.9

    Mở cửa: 9h45- 20h30

    Giá : 150.000đ – 300.000đ

    Call:  093 311 28 80

    Fanpage: Lẩu mắm Phong Lan

    Một số lưu ý khi ăn lẩu mắm

    1. Không ngồi ăn quá lâu: Các loại lẩu nói chung, lẩu mắm nói riêng, được các chuyên gia khuyến cáo không nên ngồi ăn quá 2 tiếng, để tránh tình trạng Cholesterol trong máu tăng cao, dạ dày, đường ruột liên tục làm việc, dịch tiêu hoá bài tiết giảm đi dẫn đến rối loạn đường tiêu hóa.
    2. Đun kĩ các loại hải sản :Lẩu mắm chủ yếu được dùng với các loại thủy hải sản như tôm, cá, mực nên quan niệm ăn lẩu tái hoàn toàn có thể là nguyên nhân khiến đường ruột của bạn bị nhiễm các loại virus như giun, xán,..từ các thực phẩm kể trên.
    3. Ngoài ra, ở một số quán, lẩu mắm còn được ăn kèm với bông lục bình. Bạn cần lưu ý vì loại cây này có chứa các thành phần  có độc gây chứng ăn không tiêu, buồn nôn.
    Ngọc Anh – Vntrip.vn

    Share. Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr Email
    admin

    Related Posts

    Du lịch Nhật Bản tết Nguyên Đán 2025

    26/10/2024

    Du lịch Tết Châu Á 2025 ấn tượng

    27/09/2024

    Du lịch Tết Nguyên Đán trong nước 2025

    18/09/2024

    Du lịch Tết 2025 trải nghiệm phong phú

    13/09/2024

    Du lịch Tết 2025 trong và ngoài nước giá hấp dẫn

    11/09/2024

    Du lịch Châu Âu 2025 mọi người nên trải nghiệm ngay

    17/08/2024
    Add A Comment

    Comments are closed.

    Facebook X (Twitter) Instagram Pinterest
    © 2025 ThemeSphere. Designed by ThemeSphere.

    Type above and press Enter to search. Press Esc to cancel.