Bún là một món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, với hai loại phổ biến là bún khô và bún tươi. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc rằng calo của bún khô so với bún tươi khác nhau như thế nào và loại bún nào sẽ phù hợp hơn với chế độ ăn uống lành mạnh, nhất là đối với những người muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng. Bài viết này Thực phẩm khô sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc về lượng calo của hai loại bún này, cũng như cung cấp thông tin để bạn đưa ra lựa chọn phù hợp cho bản thân.
Thành phần dinh dưỡng của bún tươi
Bún tươi được chế biến từ bột gạo, qua các công đoạn lên men và nấu chín, tạo nên những sợi bún mềm mịn. Trong 100g bún tươi chứa khoảng 110 – 120 calo, cùng với đó là một lượng nhỏ chất xơ, protein và hầu như không có chất béo. Lượng calo của bún tươi tương đối thấp, vì hầu hết thành phần của bún là nước. Nhờ vậy, bún tươi thường được xem là lựa chọn tốt cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì cân nặng.
Tuy nhiên, do quá trình lên men và sử dụng một số chất phụ gia để bảo quản, bún tươi cần được tiêu thụ nhanh chóng và đúng cách để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Thành phần dinh dưỡng của bún khô
Bún khô, như tên gọi, được làm từ bột gạo và sấy khô, không chứa nước như bún tươi. Trong 100g bún khô chứa khoảng 340 – 350 calo, cao gấp ba lần so với bún tươi. Điều này là do bún khô được làm từ bột gạo tinh luyện mà không có nhiều nước. Hàm lượng carbohydrate (tinh bột) trong bún khô cũng cao hơn, cung cấp nguồn năng lượng lớn hơn so với bún tươi.
Mặc dù có lượng calo cao hơn, bún khô có lợi thế về mặt bảo quản, vì có thể giữ được lâu hơn và dễ dàng sử dụng khi cần. Ngoài ra, bún khô cũng là lựa chọn tiện lợi khi bạn muốn chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi.
Đừng bỏ lỡ: Bún khô bao nhiêu calo? Lợi ích và cách sử dụng
So sánh lượng calo của bún khô và bún tươi
So sánh về lượng calo, rõ ràng bún khô chứa nhiều calo hơn bún tươi. Điều này khiến bún tươi trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn kiểm soát cân nặng. Với lượng calo chỉ khoảng 110 – 120 calo trên mỗi 100g, bún tươi dễ dàng được kết hợp trong các bữa ăn mà không gây lo ngại về việc tăng cân.
Trong khi đó, bún khô với lượng calo khoảng 340 – 350 calo trên 100g, có thể phù hợp với những người cần nhiều năng lượng hơn trong ngày, như người lao động nặng hoặc tập luyện thể thao.
Nên chọn bún khô hay bún tươi?
Việc chọn bún khô hay bún tươi tùy thuộc vào nhu cầu dinh dưỡng và mục tiêu sức khỏe của bạn. Nếu bạn muốn một món ăn nhẹ nhàng, ít calo để giảm cân hoặc giữ dáng, bún tươi là lựa chọn hợp lý. Ngược lại, nếu bạn cần bổ sung năng lượng nhanh chóng cho các hoạt động cường độ cao, bún khô sẽ là giải pháp tốt hơn.
Kết luận
Dù chọn bún khô hay bún tươi, điều quan trọng là bạn cần kiểm soát lượng ăn vào và kết hợp chúng với các thực phẩm khác một cách khoa học. Cả hai loại bún đều có lợi ích riêng, nhưng nếu bạn muốn quản lý cân nặng hoặc giảm cân, bún tươi sẽ là lựa chọn phù hợp hơn nhờ lượng calo thấp hơn so với bún khô.
Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo thêm nhiều sản phẩm đồ khô khác đang Flash Sale tại đây: https://thucphamkho.vn/do-kho/
