Mận là một loại trái cây được yêu thích ở khắp nơi, nhưng mận miền Bắc Việt Nam lại mang đến những đặc điểm độc đáo mà ai cũng nên thử ít nhất một lần. Với hương vị thơm ngon, đặc trưng riêng biệt, mận miền Bắc không chỉ hấp dẫn người tiêu dùng trong nước mà còn được nhiều khách du lịch ưa chuộng. Hãy cùng nhà cung cấp nông sản sạch tìm hiểu mận miền Bắc có gì khác biệt, các loại mận phổ biến và những lưu ý khi mua mận.
Mận miền Bắc có gì khác biệt?
Mận miền Bắc nổi bật với hương vị tươi mát, giòn ngọt, pha lẫn chút chua nhẹ, tạo nên sự hòa quyện độc đáo. Điểm khác biệt lớn nhất của mận miền Bắc chính là hương vị này. Tùy theo loại mận và độ chín của quả mà vị của mận có thể thay đổi, từ chua nhẹ đến ngọt thanh.
Ngoài ra, khí hậu mát mẻ của vùng cao Tây Bắc là điều kiện lý tưởng cho cây mận phát triển, giúp quả mận miền Bắc có độ giòn và mọng nước đặc biệt mà khó có thể tìm thấy ở các vùng khác. Hơn nữa, mận miền Bắc thường chỉ có mùa vụ ngắn, từ tháng 5 đến tháng 7 hàng năm, nên quả mận trở thành một món đặc sản được săn đón khi vào mùa.
Sự khác biệt về điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu cũng tạo nên sự đa dạng trong các loại mận miền Bắc, mỗi loại đều có đặc trưng riêng về màu sắc, hương vị và kích thước.
Miền Bắc có những loại mận nào?
- Mận Hậu: Đây là loại mận nổi tiếng nhất của miền Bắc, đặc biệt là vùng Sơn La. Mận Hậu có quả to, vỏ mỏng, màu xanh khi còn non và chuyển sang màu tím đỏ khi chín. Thịt mận giòn, mọng nước, vị ngọt thanh xen lẫn chút chua nhẹ.
- Mận Tam Hoa: Chủ yếu được trồng tại Bắc Giang, mận Tam Hoa nhỏ hơn so với mận Hậu nhưng có vị ngọt đậm và thịt mềm hơn. Khi chín, mận có màu tím thẫm rất bắt mắt.
- Mận Tả Van: Đây là loại mận được trồng ở vùng núi cao của Lào Cai, có màu xanh khi còn non và chuyển sang đỏ khi chín. Thịt mận Tả Van ngọt và ít chua hơn so với các loại mận khác.
- Mận cơm: Mận cơm nhỏ, có màu xanh và vị chua đặc trưng, thường được ăn kèm với muối ớt. Loại mận này chủ yếu dùng làm món ăn vặt hoặc chế biến thành mứt.
Đọc thêm: Mách bạn những loại mận nổi tiếng miền Bắc nhất định phải thử
Lưu ý khi mua mận miền Bắc
- Chọn mận có màu sắc tươi sáng: Quả mận tươi sẽ có màu sắc đồng đều, vỏ bóng và không có vết thâm hay vết hỏng. Mận có màu xanh, đỏ hoặc tím thẫm tùy vào loại và độ chín của quả.
- Kiểm tra độ giòn: Mận miền Bắc thường giòn, do đó khi chọn mua, hãy ưu tiên những quả có độ cứng vừa phải. Tránh chọn mận quá mềm vì đó có thể là dấu hiệu của mận bị hỏng hoặc quá chín.
- Chọn mận theo mùa: Mận miền Bắc thường có vào khoảng tháng 5 đến tháng 7, đây là thời điểm quả mận ngon nhất. Tránh mua mận vào các mùa khác vì có thể là mận không đảm bảo chất lượng hoặc bị bảo quản lâu ngày.
- Kiểm tra mùi thơm: Mận chín thường có mùi thơm tự nhiên nhẹ nhàng. Nếu mận không có mùi hoặc có mùi lạ, có thể đó là dấu hiệu của quả mận không tươi.
Với những điểm khác biệt về hương vị, mận miền Bắc chắc chắn là một loại quả mà bạn không nên bỏ qua. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có cái nhìn rõ hơn về các loại mận đặc sản của miền Bắc và cách chọn mua loại quả này sao cho tươi ngon nhất. Hoặc bạn CLCIK HERE để mua ngay mận miền Bắc chuẩn gốc
