Người dân Hội An dù giàu hay nghèo thì cung cách ăn uống vẫn có nhiều điểm giống nhau. Điểm chính nhất là họ cần món ăn phải chắc dạ. Ngoài ra, thức ăn còn phải đậm đà, không chỉ vị mặn mà còn cả vị ngọt và béo. Vì vậy, các món ăn ở Hội An rất ngậy và ngọt, đến cả thuốc lá, nước chè ở đây cũng rất đậm đặc. Những món ăn mặn Đối với người dân Hội An, mắm là món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hàng ngày. Trong đó, mắm cái được…
Tác giả: admin
Bánh đập là món ăn vô cùng bình dị nhưng lại rất ngon miệng ở vùng đất của sông Hoài bến Đợi. Du khách tới đây hãy thử một lần dừng chân thưởng thức món ngon Hội An này. Hội An là một thương cảng lớn từng níu chân các thương khách quốc tế trong suốt thế kỉ 17 – 18. Trong các tài liệu địa lý của nước ngoài, nơi đây từng được gọi là Hải Phố (thành phố nằm sát biển). Ngày nay, một phần của “cảng Hội An” khi xưa đã trở thành bến du thuyền đưa…
Không đầy màu sắc như những phiên chợ vùng cao Tây Bắc, cũng không lênh đênh sông nước như những khu chợ nổi miền Nam, nhưng những khu chợ quê trên cung đường của tour du lịch Hội An – Mỹ Sơn vẫn có sức thu hút du khách bởi sự thuần hậu của riêng mình. Chợ chiếu Bàn Thạch Thay vì đi từ Hội An lên quốc lộ 1A rồi đến Mỹ Sơn như thường lệ, du khách có thể thuê một chiếc xe đạp, lên đò ở bến sông Hội An. Chỉ sau khoảng 10 phút lênh đên…
Ngoài cao lầu, mì Quảng, bánh hoa hồng, bánh bèo chén cũng là một món ăn đặc sản Hội An được rất nhiều du khách ưa chuộng. Khá nhiều vùng miền trên cả nước có món bánh bèo. Gần như ở các tỉnh miền Trung chạy dọc theo dãy Trường Sơn và các tỉnh miền Nam, đâu đâu thực khách cũng có thể thấy bánh bèo được bày bán. Tuy nhiên, bánh bèo ở mỗi nơi lại có hình dạng, lớp nhân khác nhau đôi chút, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi vùng. Xem thêm: Khám phá chùa cầu Hội…
Bên cạnh những món ăn đã nổi tiếng với thành phần và cách thức chế tạo công phu như mì Quảng, cao lầu, bánh quai vạc…, nhiều món ăn Hội An còn được chế biến từ những nguyên liệu rất dân dã nhưng không kém phần độc đáo, đó là cá chuồn và mít non. Xem thêm: Cao Lầu Hội An Cá chuồn Khi nhìn vào mâm cơm có đĩa cá chuồn, người Hội An biết là mùa hè đang tới. Bởi cứ vào khoảng tháng 5 đến tháng 7 hàng năm, khắp các khu chợ lớn nhỏ ở Hội…
Nếu người Hà Nội tự hào vì món phở bò thơm ngon, người dân Huế có món bún bò đặc sắc thì người xứ Quảng lại tự hào về mì Quảng, một món ăn đặc sản Hội An. Món này từng khiến bao thực khách phải lưu luyến mãi hương vị thơm ngon đặc trưng. Trên khắp làng quê của Quảng Nam, từ những nơi dân cư đông đúc, ghe thuyền tấp nập đến những vùng xa xôi, hẻo lánh…, du khách đều có thể thấy hình ảnh những chiếc cối xay bột bằng đá nhỏ xinh thấp thoáng sau…
Cao lầu Hội An là món ăn đặc sản từ xa xưa, người dân Quảng Nam đã có câu ca dao: “Ai qua phố cổ Hội An Ghé thăm Phúc Kiến mà ăn cao lầu” Thực khách có thể thưởng thức mì Quảng, cơm gà hay bánh Tổ, bánh Bột lọc, bánh Bèo… ở rất nhiều tỉnh thành của miền Trung, nhưng riêng cao lầu thì chỉ ở Hội An mới có. Vào thế kỷ 17, chúa Nguyễn cho phép giao thương buôn bán ở cảng Hội An, người Hoa, người Nhật đến đây làm ăn, buôn bán và sinh…
Trong các bữa ăn đặc biệt như ngày lễ Tết, tất niên, các đám giỗ chạp… thì chả mọc hấp là một món ăn đặc sản Hội An gần như không thể thiếu. Chả mọc hấp là một hỗn hợp nhiều nguyên liệu được gói bằng lá chuối hoặc lá dong đã hơ qua lửa, buộc túm một đầu rồi đem hấp cách thủy. Mọc có nhiều loại, tuy nhiên những món mọc thường gặp là mọc thịt bò, thịt heo, gà hay vịt. Nếu làm mọc thịt gà, vịt thì đầu bếp chỉ lấy phần thịt, lọc bỏ da và…
Mỗi dịp Tết về, người dân Quảng Nam nói chung và Hội An nói riêng lại háo hức chuẩn bị rất nhiều thứ bánh trái như bánh tét, bánh thuẫn, bánh in, bánh nổ… đặc biệt trong số đó có bánh tổ – loại bánh nổi tiếng thơm ngon, được xếp vào hạng món ăn đặc sản Hội An và là thức ăn ngày Tết của mỗi người dân xứ Quảng. Một số cụ già cao tuổi ở Hội An cho rằng, bánh tổ đã xuất hiện ở Hội An từ những năm cuối thế kỷ 18. Theo lời các…
Thác Tà Gụ hay còn được gọi là thác Ngà Voi một trong những thác nước đẹp nhất của tỉnh Khánh Hòa và đây sẽ là địa điểm du lịch lý tưởng trong chuyến du lịch Nha Trang. Nét đẹp hoang sơ mà hùng vĩ của Thác Tà Gụ như một món quà tinh tế thiên nhiên đã ban tặng cho vùng đất nơi đây. Ngắm nhìn thác Tà Gụ trong chuyến du lịch, du khách sẽ cảm thấy thoải mái, thư giãn, mọi âu lo như tan theo dòng nước trôi đi rất xa. Thác Tà Gụ đẹp hoang…